こころとカラダは密接につながっています。
様々な栄養素の不足が、精神面、心理面にも不調をもたらすことがわかっています。
食事はカラダを作るだけでなく、こころも作ります。
食事を整えることで、子どもの認知機能や成績が向上したり、大人では統合失調症や鬱が改善したりします。

カラダは食事によって作られ、維持され生命活動を営んでいます。逆に食事の内容により、老化が進み病気に発展していくことが現代の食生活で深刻な問題を抱えています。現代社会において不規則、不摂生な食生活だけでなく、ストレス、生活時間の乱れ、睡眠不足、過度な痩身願望など美や健康の大敵は多くあります。

女性は月経、出産、子育て、閉経など一生涯の中で身体や生活の変化が多々訪れます。ただ、痩せているだけでは美しいとは言えません。
健康で、美しい身体づくり、健康美を目指すことが大切です。内面からの真の美しさを生成・維持・継続していく為に、食の正しい知識である栄養学を学ぶことは、人生の美の宝です。その中でも美容栄養学は食から、生活習慣まであらゆる美について学ぶことができます。